Клуб любителей регби
Пятница, 29.03.2024, 18:07
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Умные фитнес-часы COLMI P8

Наш опрос
Федерация регби подтвердила, что в допинг-пробах игроков был обнаружен мельдоний
Как вы относитесь к набирающему обороты допинговому скандалу?
Всего ответов: 147
Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования
Свежие новости
Каталог
Главная » Статьи » Спорт и здоровье » Полезные советы для спортсменов

Виды сывороточного протеина

Виды сывороточного протеина

Сывороточный протеин является одним из главных источников белка в спортивном питании. Также сывороточный протеин сейчас одна из самых востребованных пищевых добавок, так как он способствует поддержки сухой массы и ускорению метаболизма в мышцах. Данная добавка представляет из себя белок молочной сыворотки, который в своем аминокислотном составе имеет множество сходств с белком женского молока, что объясняет быстрое усвоение его организмом. Плюс выделяется своими иммунными свойствами.

Методы получения сывороточного протеина

Чтобы добиться выделения достаточного количества белка из сыворотки, нам пришлось ждать не один год, пока эксперты не изобрели для этого правильные технологии. Сывороточный протеин на сегодняшний день можно получить несколькими методами, среди них – способ ионного обмена. Чтобы получить формулу без лактозы в составе, стоит пользоваться именно этим способом. Продукт этого обмена рекомендуется принимать людям, которые сложно воспринимают большинство протеиновых добавок, в то время, как ионообменный сывороточный протеин отлично усваивается организмом. Сниженная ценность и эффективность в связи с недостаточным количеством пептидов – один из немногих минусов этой разновидности протеина.

Макроультрафильтрация – это еще один метод по получению сывороточного протеина. Он выделяется сбережением практически всех биоактивных пептидов при удалении из состава протеина значимого количества лактозы. Но, наряду с этим такие важные составляющие протеина как коровий альбумин и цистин безвозвратно удаляются в следствии некоторых процессов.

Метод перекрёстной фильтрации считается «золотой серединой» в способах получения данного вида протеина. Благодаря этому методу из конечного продукта удаляются жиры и лактоза, при этому все активные пептиды сохраняются.

Виды технологий сывороточного протеина

Какой из них более оптимальный? В спортивном питании выделяют три вида сыворотки – гидролизат, концентрат и изолят сывороточного протеина. Ознакомиться с их ассортиментом можно здесь. Теперь о каждом из них подробней:

Концентрат сывороточного протеина — данный вид не отличается «чистотой» протеина, потому что в процессе фильтрации на определенных керамических мембранах остается смешанная масса, которая содержит в себе довольно высокий процент белка(от 35% до 80%) Из-за этого Вашему желудку может доставить определенный дискомфорт большое количество жиров и лактозы в концентрате сывороточного протеина. Отличается от прочих видов сыворотки своей более доступной ценой.

Гидролизат сывороточного белка — этот вид благоприятнее действует на ваш желудок, так как белковые молекулы процессе гидролиза делятся на отдельные мелкие фрагменты, что способствует быстрому перевариванию в пищеварительном тракте. Качество конечного продукта вы можете определить по его вкусу – при недостаточном количестве вышеупомянутых фрагментов белка, протеин горчит.

Изолят сывороточного белка — этот тип получают способами, которые мы приводили выше, а именно – методы фильтрации и ионной изоляции. В составе изолята протеина содержится приемлемое количество вредной лактозы и жиров. Также протеиновый порошок состоит из белковой фракции на 95%.

С недавнего времени мы можем встречать протеин, содержащий несколько видов белка, например в случае соединения казеина и сывороточного белка. В нем есть несколько плюсов – отсутствие катаболизма, из-за продолжительных пауз между приёмами пищи и широкая доступность продукта по относительно дешевой цене.

Подводя итоги, можем сделать вывод, что, чем больше ваш белковый препарат содержит гидролизатов и изолятов, тем выше качество протеина, который вы принимаете.

Категория: Полезные советы для спортсменов | Добавил: Ржавый (29.03.2019)
Просмотров: 1445 | Теги: МАССА, фильтры, питание, организмы, содержимое, молоко, продукция, состав, Спорт, свойства, пища, методика | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Новые материалы

Эстетичный декор для комнаты

Эстетичный декор для комнаты

Как найти запчасти для бытовой техники?

Как найти запчасти для бытовой техники?

Сделать права ГИМС в РБ помогут на сайте pravakupiaa.com

Сделать права ГИМС в РБ помогут на сайте pravakupiaa.com

Занимайтесь гимнастикой тайцзи, используя интернет сервис Zoom

Занимайтесь гимнастикой тайцзи, используя интернет сервис Zoom

Cоветы по выбору качественного мяча для регби

Cоветы по выбору качественного мяча для регби

Уличный светодиодный экран

Уличный светодиодный экран

Детская стоматология в Одинцово

Детская стоматология в Одинцово

Для чего едят мухоморы

Для чего едят мухоморы

Тайцзицюань в Москве для начинающих

Тайцзицюань в Москве для начинающих

Попробуйте комплексы тайцзи и туйшоу (методика «толкающие руки»)

Попробуйте комплексы тайцзи и туйшоу (методика «толкающие руки»)

Электрическая картофелечистка

Электрическая картофелечистка

Метод коррекции стволовыми клетками, как лучший вариант для коррекции аутизма у детей

Метод коррекции стволовыми клетками, как лучший вариант для коррекции аутизма у детей

Цигун для начинающих онлайн

Цигун для начинающих онлайн

Что такое спортивный массаж?

Что такое спортивный массаж?

SEO продвижение интернет-магазина

SEO продвижение интернет-магазина

Чем полезны занятия цигун

Чем полезны занятия цигун

Что такое тайцзи?

Что такое тайцзи?

Что такое цигун

Что такое цигун

Польза цигун

Польза цигун

Выгодный кредит наличными

Выгодный кредит наличными

Рекордные переходы игроков в истории футбола

Рекордные переходы игроков в истории футбола

Преимущества покупки водительского удостоверения категории «Д» в компании kupit-prava-1

Преимущества покупки водительского удостоверения категории «Д» в компании kupit-prava-1

Преимущества покупки водительского удостоверения на сайте компании on-prava на выгодных условиях

Преимущества покупки водительского удостоверения на сайте компании on-prava на выгодных условиях

Преимущества получения яхтенных прав на сайте prava112.com

Преимущества получения яхтенных прав на сайте prava112.com

Играйте на сайте казино Вулкан 24 в большой ассортимент игровых слотов с прочими азартными онлайн развлечениями

Играйте на сайте казино Вулкан 24 в большой ассортимент игровых слотов с прочими азартными онлайн развлечениями

Владимир Путин подписал указ о лишении гражданства России биатлонистки Жураускайте

Владимир Путин подписал указ о лишении гражданства России биатлонистки Жураускайте

Фигуристка Александра Степанова получила предложение во время шоу Авербуха

Фигуристка Александра Степанова получила предложение во время шоу Авербуха

Шон О'Мэлли бросил вызов Генри Сехудо

Шон О'Мэлли бросил вызов Генри Сехудо

Вячеслав Дацик нокаутировал Бигфута Сильву

Вячеслав Дацик нокаутировал Бигфута Сильву

Фрэнсис Нганну преподал Джону Джонсу урок хороших манер

Фрэнсис Нганну преподал Джону Джонсу урок хороших манер

 

Вход на сайт

Поиск