Картофель – один из самых популярных в наших широтах овощ. Он недорогой, вкусный, питательный и полезный. Богат различными минеральными солями, аминокислотами, пектином, а также витаминами В1 и С.
Картошка укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ и давление, улучшает состояние нервной системы, используется при лечении заболеваний почек, печени и сердца. Овощ содержит ценный растительный белок туберин.
Неправильно считать картофель вредным для фигуры. Он прекрасно выполняет роль диетического продукта, если исключить пищевые добавки, соль и жиры. На этом основана картофельная диета, которая при видимых преимуществах имеет несколько недостатков.
При такой диете в организм не поступают необходимые витамины и полезные вещества. Поэтому следует включить в рацион поливитамины. Нужно помнить, что чем моложе картошка, тем она полезней, поэтому диету лучше начинать в сезон уборки урожая.
Диета непродолжительна (5-7 дней), в день можно избавиться от 500 граммов лишнего веса. Кушать можно все блюда из картошки, кроме жареной. Зато у вас в арсенале: пюре, картошка отварная в мундирах, печёная картошка.
И не забывайте хранить все приготовленные блюда в холодильнике для сохранения свежести.
Есть несколько вариантов картофельной диеты.
Первый вариант рассчитан на 5 дней.
Утром можно скушать тарелку пюре и запить стаканом молока.
На обед можно сделать салат из отварного картофеля, свежего огурца (или яблока) и варёного яйца, заправить оливковым маслом.
На ужин можно есть картошку, приготовленную на пару, или опять картофельное пюре.
Второй вариант диеты рассчитан на 7 дней.
Нужно приготовить на пару, запечь или отварить в мундире 1-1, 5 килограмм картофеля. Поделить на 5-6 частей по приёмам пищи. Кушать с зеленью, можно немного добавить растительного масла. Допускается употребление нежирного мяса (50 грамм), 1 отварного яйца, 100 грамм нежирного творога или сыра, 200 грамм овощей (помидоры или морковь). Диету можно повторить при желании через 2 месяца.
При любой диете нужно пить минеральную воду, отвары трав, зеленый чай. В день нужно выпивать около 2 литров чистой воды.
| 
