Эта диета велит исключить из рациона любые продукты, содержащие сахар. Речь идет не только о мороженом, конфетах и пирожных, но и о ягодах, фруктах и соках. Под запретом алкоголь, мучное, крупы и картофель. Также исключаются любые крахмалосодержащие блюда и все жирное. Питаться следует шесть раз в день: куриной грудкой, нежирным мясом, рыбой, индейкой.
Предпочтительной их варить, готовить на пару или тушить без масла. Вполне допустимо есть нежирные сыры и творог, разбавить рацион можно орехами и яйцами. Нет никаких ограничений в употреблении зелени и овощей. Салаты лучше всего заправлять оливковым маслом, но можно использовать и подсолнечное. Молочную продукцию нужно употреблять обезжиренную.
Нет ограничений на количество употребляемой пищи, есть можно и нужно досыта. Первые 14-15 дней перечисленные в начале продукты (сахар, крахмал, мучное) находятся под строжайшим запретом, затем можно позволять их себе в небольших количествах. Президентская диета рассчитана на трехразовое питание, но не запрещает перекусы в перерывах. Из напитков разрешены чаи зеленый и черный, овощные соки, квас и минеральная воды. Первая фаза диеты длится две недели, за это время сбрасывают обычно 5-6 килограммов. Длительность второй фазы индивидуальна для каждого: она длится до того момента, когда будет достигнут желаемый вес. В этом время допустимы небольшие послабления в рационе. Третья фаза – поддержание веса. Разрешены почти все продукты, следует лишь избегать картофеля, кондитерских изделий, белого риса и белого хлеба.
